Informativa sulla Privacy
Ultimo aggiornamento: 8 aprile 2026
Prospero è il sistema digitale HACCP per ristoranti, mense e laboratori alimentari di BROSKI S.R.L. La presente informativa descrive le modalità di trattamento dei dati personali degli utenti che consultano il sito web prospero.food (di seguito "Sito"), ai sensi dell'Art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR).
Ambito di applicazione. Questa informativa riguarda esclusivamente il sito vetrina prospero.food. Il trattamento dei dati personali raccolti tramite l'applicazione Prospero (PIN operatori, firme digitali, foto DDT, dati HACCP, lotti, temperature, utenti del workspace) è disciplinato da un'informativa separata fornita in fase di onboarding al cliente.
1. Titolare del Trattamento
Il Titolare del trattamento dei dati personali e:
- BROSKI S.R.L.
- Sede legale: Via Pietro Carenza 1, Turi (BA) — 70010
- P.IVA e N. Reg. Imprese: 09169870723
- Capitale Sociale: €2.000,00 i.v.
- Email: info@prospero.food
Per esercitare i diritti previsti dal GDPR, è possibile scrivere a info@prospero.food oppure utilizzare il modulo di contatto.
2. Tipi di dati raccolti
a) Dati forniti volontariamente dall'utente
Attraverso il modulo di contatto presente sul Sito, vengono raccolti:
- Nome
- Indirizzo email
- Numero di telefono (opzionale)
- Nome del locale/attivita
- Numero di sedi gestite
- Messaggio libero (opzionale)
b) Dati di navigazione
I sistemi informatici preposti al funzionamento del Sito acquisiscono, nel corso del loro normale funzionamento, alcuni dati la cui trasmissione e implicita nell'uso dei protocolli di comunicazione Internet (es. indirizzo IP, tipo di browser, sistema operativo, pagine visitate).
c) Cookie e tecnologie simili
Il Sito utilizza cookie tecnici e, previo consenso, cookie analitici. Per informazioni dettagliate si rimanda alla Cookie Policy.
3. Finalita e basi giuridiche del trattamento
| Finalita | Base giuridica | Dati trattati |
|---|---|---|
| Rispondere alle richieste di contatto inviate tramite il modulo | Consenso (Art. 6.1.a GDPR) | Dati del modulo di contatto |
| Analisi statistica aggregata e anonima dell'utilizzo del Sito | Consenso (Art. 6.1.a GDPR) | Dati di navigazione tramite Google Analytics |
| Protezione anti-spam del modulo di contatto | Legittimo interesse (Art. 6.1.f GDPR) | Token reCAPTCHA, indirizzo IP |
4. Destinatari dei dati
I dati personali possono essere comunicati a:
- Google LLC — per il servizio Google Analytics (analisi statistica, previo consenso) e reCAPTCHA (protezione anti-spam)
- Telegram — il contenuto del modulo di contatto viene inoltrato tramite bot Telegram al team interno per garantire una risposta tempestiva
I dati non vengono venduti, ceduti o diffusi a terzi per finalita di marketing.
5. Trasferimento dei dati extra-UE
Alcuni dei servizi terzi utilizzati (Google LLC) hanno sede negli Stati Uniti. Google aderisce al EU-U.S. Data Privacy Framework, che garantisce un livello adeguato di protezione dei dati personali ai sensi dell'Art. 45 GDPR.
6. Periodo di conservazione
- Dati del modulo di contatto: conservati per un massimo di 24 mesi dalla raccolta, salvo necessita di conservazione ulteriore per obblighi di legge.
- Dati di navigazione (Google Analytics): secondo le policy di conservazione di Google (26 mesi per impostazione predefinita).
- Cookie: per le durate specificate nella Cookie Policy.
7. Diritti dell'interessato
In qualita di interessato, hai il diritto di:
- Accesso (Art. 15) — ottenere conferma dell'esistenza di un trattamento e accedere ai tuoi dati
- Rettifica (Art. 16) — ottenere la correzione di dati inesatti o l'integrazione di dati incompleti
- Cancellazione (Art. 17) — ottenere la cancellazione dei tuoi dati, nei casi previsti
- Limitazione (Art. 18) — ottenere la limitazione del trattamento, nei casi previsti
- Portabilita (Art. 20) — ricevere i tuoi dati in formato strutturato e leggibile da dispositivo automatico
- Opposizione (Art. 21) — opporti al trattamento dei tuoi dati, nei casi previsti
- Revoca del consenso (Art. 7) — revocare in qualsiasi momento il consenso prestato, senza pregiudicare la liceita del trattamento basata sul consenso prestato prima della revoca
Per esercitare i tuoi diritti, utilizza il modulo di contatto
Hai inoltre il diritto di proporre reclamo all'Autorita Garante per la Protezione dei Dati Personali:
- Garante per la Protezione dei Dati Personali
- Piazza Venezia 11 — 00187 Roma
- www.garanteprivacy.it
8. Servizi di terze parti
Caratteri tipografici e icone
Il Sito utilizza caratteri tipografici (Plus Jakarta Sans, DM Serif Display) e icone ospitate direttamente sui propri server (self-hosted). Nessuna richiesta viene effettuata a CDN di terze parti per font o icone, e di conseguenza nessun indirizzo IP viene trasmesso a tali servizi.
9. Modifiche alla presente informativa
Il Titolare si riserva il diritto di apportare modifiche alla presente informativa in qualsiasi momento. Le modifiche saranno pubblicate su questa pagina con indicazione della data di ultimo aggiornamento.